红桂花怎么制成干桂花

经过晾晒和烘干，制成干桂花，红桂花在制成干桂花的时候，必须经过晾晒，通风处理，在太阳下进行暴晒，使红桂花内部的水分失去，才能够制成干桂花

一、修剪整形

在采集完桂花之后，需要统一的进行修剪整形，把枝条上的桂花都摘下来，只留下花朵的部位就可以了，其他的枝条叶片都扔掉，包裹花梗也要小心翼翼的摘下去。

二、进行筛选

把摘下来新鲜的桂花放进希望细网筛里面，轻轻的晃动筛子，把桂花里面的杂物和灰尘等充分的过滤掉。筛选完成之后检查桂花的花瓣是否有残缺、虫咬的情况，质量不好的叶片也要择出去。

三、清洗风干

筛选完成之后的桂花并不能直接使用，因为花瓣上还有很多肉眼看不到的灰尘，需要用流动的清水进行冲洗即便，直到洗桂花的水完全干净为止。清洗完成之后，把桂花放在通风阴凉的位置晾干，需要准备一块干净的抹布，然后把清洗之后的桂花均匀的平铺在抹布上，尽量不要有重叠的地方，避免出现发霉的情况。注意风干的位置风不能太大，否则就会把桂花吹走了。

四、烤箱烘干

风干之后为了更便于保存不变质，最好是再用烤箱第二次进行烘干，这样就能彻底烘干桂花里面的水分了，把风干之后的桂花同样均匀的平铺在烤盘里面，然后把烤箱设置成40℃，上下火烤制2个小时左右，干桂花就制作完成了。烘干之后的桂花凉凉之后用自封袋装起来，避免桂花出现受潮的情况，可以放在冰箱或者是阴凉的位置进行保存。

制作优质的干桂花，采摘也很关键。

因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。

为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。

　　一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。

采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。

方法一：烤箱烘干法 　　用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。

桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。

放进烤箱里烘干，取出放凉即可