戚风蛋糕烤好要马上出炉吗

纯嘿饵钉 3个月前 已收到2个回答 举报
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人人自醉 1星

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1、戚风蛋糕烤好之后是不建议立刻拿出来的，因为烘焙结束之后，蛋糕里面的热量非常多，要是这个时候直接出锅的话，就会因为遇到冷空气出现热胀冷缩的情况，造成蛋糕体积变小，口感也会变差很多，所以建议最好关火后冷却一段时间再将蛋糕取出来。

2、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

15小时前

37

心空了大片 3星

共回答了330个问题 评论

是的。需要震几下，然后倒扣放冷

13小时前

15
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