秦安酸辣肚丝汤和酸辣丸子汤怎么做求秦安高手指点

花倾城 3个月前已收到3个回答举报

孤老有你 4星

共回答了438个问题采纳率：95.7% 评论

熟牛肚200克先切成小块，再从中间片开，再把牛肚切成细丝，热水焯3分钟，过凉水。

葱姜蒜爆香，加开水，把金针菇和切丝的木耳牛肚丝下锅，加入盐，生抽，白胡椒粉，陈醋，再加入水淀粉，最后加入鸡精，香菜出锅即可。

18小时前

谁属琅琊 1星

共回答了196个问题评论

大白菜200克，姜 3片、葱三根、枸杞十粒、盐适量、鸡精少许、白胡椒少许、辣椒油适量、大蒜末适量、味极鲜适量，调和油适量，豆瓣酱适量

16小时前

毁在我 3星

共回答了322个问题评论

材料原料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜配料：葱、姜调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉做法1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成

13小时前