油炸玉米布丁做法

1、将蛋和蛋黄一起放入容器，搅液。不要打出泡，只要搅匀就行。

2、将牛奶和糖入锅，用小火慢慢煮，煮到60到80度之间即可。将热好的牛奶慢慢注入蛋液里。

3、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。

4、在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀。把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。

5、把加入布丁液的杯子放入烤盘中，在烤盘里注入热水，热水的深度约1厘米左右。烤箱温度置成160度，放入烤盘，烤40到50分钟。

6，布丁烤好以后，起锅烧油，放入布丁，炸制两面金黄，摆盘开吃

主料

玉米粒50克

鸡蛋2只

牛奶200毫升

糖粉30克

1. 准备材料鸡蛋 2只，牛奶 200毫升，玉米粒 50克（其中20克用来表面装饰），糖粉30克。

2. 将鸡蛋打散（只需打散，可千万不要打发喔）。

3. 在打散的鸡蛋中加入牛奶，轻轻搅拌。

4. 加入糖粉，并搅拌均匀。

5. 用打蛋器顺着一个方向将牛奶和糖粉搅拌均匀（一定要顺着一个方向）。

6. 用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。

7. 这是过滤两遍后的布丁液。

8. 在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀。

9. 把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。

10. 把加入布丁液的杯子放入烤盘中；在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右。

11. 放进预热好的烤箱里，下层，160度，40分钟左右。

12. 呵呵，既简单又美食的布丁就出炉了。

做法

1/3牛奶+糖+盐+奶油,煮滚后沖入面粉+奶粉中扮成团

2/3在加入蛋液伴匀后加入玉米粒拌匀后..放入冰箱冷冻冷藏15分

3/3将面团捏成小圆球状,依序沾上面粉>全蛋>面包粉,下锅油炸至金黄,即可OK