赞 心在你那 2星
共回答了276个问题采纳率：90.7% 评论
1. 用熟油和面粉和在一起就成油酥了
2. 面粉和猪油的比例是1：1的，所以就按这个去做吧；
3. 把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可，
4. 先准备好油酥材料：面粉50克，色拉油 25克，盐1/8小匙； 将以上材料在小碗内用筷子搅拌均匀成团状； 再做饼皮的面团：将面粉放入大盆内，加入40度温水75克左右，一边加一边用筷子搅拌均匀，让面粉均匀的受热。 用双手将面粉揉成面团，放在案板上反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟； 将静置好的面团搓成长条状； 用双手拽成6个等份的剂子。 先将面团逐一整成圆形，再用手掌部分将面团按扁。用汤匙将油酥面团均分成6等份，挖出一份放在面团中心。 之后向上收口，捏紧。
7小时前
12
可能相似的问题
-
查看 264回答 1
-
查看 778回答 1
-
查看 260回答 2
-
查看 322回答 1
-
查看 44回答 1
-
查看 408回答 1
-
查看 13回答 1
-
查看 65回答 2
-
查看 598回答 1
-
查看 424回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
3个月前3个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答