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蒸锅水开后再蒸约10分钟。鲍鱼富含蛋白质，钙，镁，维生素A等营养物质，可以正常蒸熟食用。处理鲍鱼后，等待蒸锅蒸开，通常再蒸10分钟。如果较大，则可以在一两分钟内加更多蒸汽，但是要尽量将时间保持在15分钟以内，因为时间太长，其营养成分很容易流失，这会影响食物的味道。
【拓展资料】清洗鲍鱼1.用牙刷清洁鲍鱼壳，然后用刀分开鲍鱼的肉和壳。 2.分离鲍鱼后，可以看到鲍鱼的内部器官即黑色或黄色的鲍鱼肠，将其取出。 3.在鲍鱼体附近的狭窄端，内部有一个胃肠管，并用刀将其取下，以免影响口感。 4.用粗盐冲洗附着的粘液，然后用清水冲洗几次。
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