鲜奶油的制作方法

花落无人葬 1个月前已收到2个回答举报

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准备材料：鸡蛋3个、牛奶适量、黄油适量、糖适量

一、准备三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入打蛋盆中。

二、将打蛋器沿打蛋盆同一方向打，到出现大量泡沫为止。三、在打蛋盆中加入适量牛奶、油、糖，然后继续打至看起来比较粘稠为止。四、再一次向里加入适量牛奶、油、糖。五、将第二次加入的牛奶、油、糖打完，使用打蛋器挑起奶油，不会滴落即制作成功。

4小时前

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两种方法供你选择一种是买液体奶油然后回家自己用打蛋器打发此种方法比较省事而且容易

二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了

奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝打奶油的时候天气不热的时候很好打的如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水再加些冰块就更好了让打蛋盆一直保持低温

PS：如果打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些

再PS：我一般都打得不是特别硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些）

这样的奶油一点都不腻

知道怎么快速打奶油吗?有个小窍门,那就是在要打的奶液里加入一点果酱,这样就能很快地把奶油打好

2小时前

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