河南的最有名的特产是什么

河南烩面。河南的众多特产中，烩面最有名。首先它是一种即做即食的有主食又有菜品还有汤的方便食品，人们都爱吃。

其次是它色香味俱全，营养丰富，经济实惠

是唐三彩中国古代陶瓷烧制工艺的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。因洛阳唐三彩最早、最多出土，亦有“洛阳唐三彩”之称。

河南最出名的十大特产

1、道口烧鸡

　　道口烧鸡是汉族传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇"义兴张"世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为"天下第一鸡"。

2、新郑红枣

　　新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有 “灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

3、汴绣

　　汴绣是河南省的特色产品，汉族传统刺绣工艺之一，历史悠久，素有"国宝"之称。

4、郑州烩面

　　郑州烩面是河南面食的代表作之一，口感劲道。还是河南的三大小吃之一。

5、信阳板鸭

　　信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系。

6、伊川杜康酒

　　河南省伊川杜康酒厂座落于洛阳龙门南，杜康当年"觅遍千里溪山，独择黑虎、白虎二泉"的酿酒遗址上。

7、永城枣干

　　永城枣干为永城丰庄特产，明朝天启年间，监察御史练国事将枣干带入京中献给熹宗皇帝，熹宗赞许。

8、逍遥胡辣汤

　　正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。

9、怀山药

　　怀山药是一种生长在河南的具有健脾胃补肝肾的药食同源珍贵药材。                                                     10、潢川空心贡面

　　潢川空心贡面，河南省潢川县特产，中国国家地理标志产品。