鲜味扇贝汤的做法是什么

1、主料：干贝6只、大白菜1棵。

2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

3、准备好干贝。

4、干贝用清水冲洗干净。

5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。

6、选优质大白菜。

7、掰下菜叶，洗干净。

8、煮开水，下白菜，烫软。

9、将烫过得白菜放入砂锅中。

10、加入浸泡干贝的温开水。

11、加入骨汤。

12、加入干贝丝。

13、大火煮开，转中小火煮20分钟左右。

14、加入盐调味即可。

材料　　 用量 扇贝 250g 白菜 200g 鸡蛋 1个 香菜 少许 鸡味汤料 一块 盐 少许 姜粉 少许 白胡椒 少许 做法1. 扇贝买来洗干净备用 2. 白菜切条，香菜切沫 3. 一块鸡味汤料 4. 白胡椒，姜粉 5. 鸡蛋 6. 水开后放入鸡味汤料和姜粉，放入白菜煮软后放扇贝，待扇贝熟后根据味道放入盐 7. 临出锅打入鸡蛋，关火放入香菜和白胡椒

1.扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟

2.大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片

3.皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用

4.起油锅，油热后，爆香洋葱丁

5.下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开

6.添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开

7.下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘

8.汤中添加青红椒，添加少量盐调味

9.大火收汁至稠，浇在白菜上即可