如何做糖三角

1.首先我们要来制作面团。

2.制作糖馅儿，碗中放入红糖，熟芝麻，一点炒熟的面粉，搅拌均匀后放入锅中，要用小火翻炒三五分钟，炒制微焦黄即可。

3.开始包了，取一个面皮，放一勺糖馅儿，用右手的拇指、食指、中指把中间捏起来，再用筷子夹面皮的边缘处，夹出三个边，要夹紧以防漏馅。

4.最后把制作好的糖三角放入锅中，不要开火，松弛30分钟至1.5倍大，这时候我们就可以开火了，真18-20分钟取出就行。

1、食材：面粉200克，酵母3克，白糖适量。

2、方法：酵母加入温水和匀再加入到面粉里揉成面团，和面的时候要三光，盆光，面光，手光，然后放到温暖的地方醒发至二倍大，取出揉匀，再分成大小适中的面剂子，擀面杖擀圆，

3、中间放入适量的白糖，再加一点面，大约比例为2：1，加面粉的目的是为了不使蒸出来的糖三角露糖，因为糖加热后流动，加入适量的面粉糖的流动性就差了，这样糖三角就不会露糖了，这可是做好糖三角的关键啊，要记住哦。

4、把圆盘分成三份，找到三个点，从每个点往中间捏，最后收口在中间，糖三角就包好了。

5、包好后不要马上上锅蒸，要放在那里盖上盖布醒发一会，感觉变胖了，变轻了就可以上锅蒸了。

6、锅里加入适量清水，糖三角放在笼屉上，上汽后开始计时，大约20分钟左右就可以出锅了。

主料：小麦粉500g，红糖50g，豆渣250g。　　辅料：酵母粉适量。　　步骤　　

1.提前和好小麦粉，醒发作糖三角的皮。　　

2.红糖配上小麦粉作糖三角的馅，将糖与面粉搅拌均匀。　　

3.将面做成大小均匀的面剂擀圆，不要太薄，薄了糖三角熟后不起，口感不暄软。　　

4.圆面剂上放红糖馅。　　

5.将圆面剂分成3等份合起捏上。一定要捏严。　　

6.糖三角放在蒸锅里蒸。　　

7.蒸15分钟就熟了。

首先是发面，一斤面粉加5克酵母，7.5克无铝泡打粉，10克白糖（也可以不加）。

酵母用温水泡一下，泡打粉加在干面粉里，用手拌匀，然后把酵母水倒入面粉，和成柔软的面团，盖上盖子，发酵至两遍大（夏天四十分钟左右，冬天时间稍长）。

面发好后，开始揉面排气，然后分成小面剂，在准备红糖加一些面粉，把面剂子擀成圆面片，放在湿屉布上一下，让圆面片稍微湿一点，再放入红糖馅，然后捏成三角形状。

都做好后，二次发酵半个小时左右，蒸锅水烧开之后，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟后揭锅。

用料：面粉250克、鸡蛋1个、油2勺、酵母6克、糖适量

1、酵母要少放一点，酵母温水化开，糖温水化开，加入面粉，鸡蛋2勺油，揉至光滑面团发酵2倍大

2、切成三角形状，二次发酵5分钟

3、小火油炸至金黄色

4、放凉后酥酥脆脆，还很香甜

用料 中筋面粉 250克 温水 125—133克 酵母 4克 红糖 60克 白糖 30克 中筋面粉 15克 做法步骤 1、红糖、白糖、面粉混合均匀，如果红糖颗粒大，可以用叉子压碎。糖里放点面为了让那个糖蒸好以后浓稠些，不至于一掰开流的到处都是，也防止蒸的时候糖太稀了流出来。

2、面粉加酵母和温水和成一个光滑的面团，水温30多度就可以，然后面团搓长。

3、平均分成5等份。

4、每份揉圆压扁再擀开。不要擀太薄，擀两下就行。

5、把面胚放在左手上，弄个窝，红糖放窝里。

6、右手大拇指和食指先捏个角。

7、在这同时，左手大拇指把面往后边推，这样可以先粗略的形成一个三角形。

8、然后可以把面放在桌子上，再用手捏紧。

9、一定要捏紧哦，每个边和中间衔接处都捏紧。不然糖会流出来。

10、包好放在笼屉里，笼屉里抹油或者垫油纸。

11、可以把笼屉放到蒸锅上，盖上盖子。

12、不开火，先在屋里醒发15—20分钟。

13、醒发结束，然后再开火，水开蒸20分钟。关火焖3分钟再开盖。

14、出锅！趁热吃