初遇过后 4星
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蚕蛹是大家经常食用的食材,但是在煮的过程中是有讲究的,蚕蛹不耐煮,要掌握好火候,经验告诉我们,开锅后三至五分钟即可。
蚕蛹还是非常的好熟的,一般的话煮10分钟左右就能好了,在里面加入一点调味料,然后让它慢慢地入味,出锅就可以直接食用了。
水煮蚕蛹煮5分钟,蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。
16小时前
视魅天魔 4星
共回答了475个问题 评论
蚕蛹开锅,三分钟就熟了,熟了以后过别开盖,用余热再焖上五分钟,这样煮出来的蚕蛹不会发,嫩嫩的,非常好吃。
14小时前
回答问题
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