海鲜乱炖一锅鲜正宗做法

垂垂地老去 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

防弹本命 1星

共回答了175个问题采纳率：98.7% 评论

步骤/方式1

1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。

步骤/方式2

2、高汤加热煮开，下薯粉。

步骤/方式3

3、再下鱿鱼丸同煮。

步骤/方式4

4、鱿鱼头用开水泡发开备用

步骤/方式5

5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。

步骤/方式6

6、煮至汤底要开时，再加入细盐

步骤/方式7

7、汤底开后，再将豆泡下锅

步骤/方式8

8、再将蟹柳下锅

步骤/方式9

9、煮至汤底重开，再将处理好的蟹及虾下锅。

步骤/方式10

10、同样煮至汤底大开，再将金针菇及菠菜烫下去即可。

步骤/方式11

11、海鲜锅就好了。

11小时前

50

曾经的阳光 2星

共回答了239个问题 评论

步骤1

1.准备好食材。

步骤2

2.把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。

步骤3

3.锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。

步骤4

4.再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。

步骤5

5.最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开。

步骤6

6.待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫。

步骤7

7.放入胡椒粉。

步骤8

8.关火，用漏勺把这些贝类捞起。

步骤9

9.放入大碗。

步骤10

10.稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可。

9小时前

4
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com