食品的正确解冻方法

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空气解冻法:以热空气作为解冻介质,虽然是一种非常原始的解冻方法,但采用仍较普遍,其理由是成本低,操作方便,但注意食品不能长时间在空气中放置,不然很容易造成食品腐败变质。

2.

流水解冻法。冻结的食品急需食用时,可用流水解冻法来解冻,具体方法是用密封袋把需要解冻的食物包装起来,放入流水中,注意一定要密封好,不然食品的 营养会流失,导致食品味道变差。这种方法普遍用于冷冻肉类的解冻,一般不需要完全解冻,当解冻到能用刀切开时即可。

3.

加热解冻法:这种方法一般用于经过

18小时前

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