鸡头果是碱性还是酸性

答：鸡头果是碱性的。

对头果一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，长4-10厘米，两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，直径10-130厘米，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮，长可达25厘米，皆有硬刺。

鸡头果酸性

鸡头果，是芡实的成熟种仁，其果实形似“鸡头”故而得名。芡实是睡莲科一年生水生草本植物。主产于中国芡实之乡江西余干，其他江苏，安徽等地也有种植，是天然无公害绿色食品。

基本介绍

江西余干，水生资源较为丰富，水生产品较多，其中龙岗“鸡头果”最负盛名。纵贯全境的信江分东西支流注入鄱阳湖，基本构成为“四水三山二分田，一分道路和庄园”。境内盛产鸡头，所产鸡头个大、粒大饱满，素有“中国芡实之乡“的美称。

聪明智慧的江西余干人，数千年来采用传统工艺，经过打苞、撵籽、去涩、分级等流程精制而成。由过去的零散买卖，发展成为集地加工、批发经营；由过去的单一籽粒出售，发展成为籽、仁并举销售；由过去的季节生产，发展成为包装、冷冻常年营销。不但茶余饭后嗑壳食用，而且是餐桌上的美味佳肴，是招待、馈赠亲友的最佳礼品，既有营养价值，更有药用价值。每逢中秋、国庆、春节采购的人们更是络绎不绝，誉满皖东，远销到江苏、安徽、山东、广东、台湾、香港等全国大部分省市。

性味

甘、涩、平。

功效

补脾肾、止泻、止带、固精、化湿。

营养成份

本品含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷铁、烟酸、维生素B、维生素B2、维生素C等丰富营养物质。