豆浆馒头怎么做

黄豆洗干净，放入豆浆机，加清水至最低水位线。

2/9

选择“干湿豆”模式，启动之后就不用管了，豆浆磨好之后，豆浆机会发出“滴滴滴”的声音。

3/9

磨好的豆浆是免滤无渣的，将磨好的豆浆倒入盆中凉至约40度左右，取少量豆浆融化好酵母待用。

4/9

面粉，砂糖装在一个大一点的盆子里，先倒入酵母，再一边倒豆浆，一边搅拌成团，再手揉至“三光”状态，即，面光，手光，盆光，盖上保鲜膜醒10分钟。

5/9

先将醒好的面团擀开，擀的过程中可以不断的撤上一些干面粉。

6/9

再将面团对折继续擀开，重复三次，这个擀面的过程叫做压面。

7/9

撒一些黑芝麻，核桃粉，没有也可以不放。

8/9

将面团卷成长条，按喜好切成小份。

9/9

放入蒸锅中发酵之1.5倍大，冷水上锅蒸25分钟，关火后再焖5分钟开锅。

关于这个问题，豆浆馒头的做法如下：

材料：

1.豆浆粉200克

2.面粉500克

3.酵母10克

4.糖50克

5.油25克

6.水适量

步骤：

1.将豆浆粉、面粉、酵母、糖、油放入面盆中，加适量水搅拌成面团。

2.将面团揉至光滑，放置温暖处发酵至2倍大。

3.将面团取出，揉成长条状，切成小块。

4.将小块面团揉成圆形，盖上湿布，发酵30分钟。

5.将发酵好的面团放入蒸锅，用中火蒸15分钟即可。

豆浆馒头口感绵软，香甜可口，营养丰富，是一款美味又健康的早餐。