豆浆馒头怎么做

我不惧你 1个月前 已收到2个回答 举报

花开无度 2星

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黄豆洗干净,放入豆浆机,加清水至最低水位线。

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选择“干湿豆”模式,启动之后就不用管了,豆浆磨好之后,豆浆机会发出“滴滴滴”的声音。

3/9

磨好的豆浆是免滤无渣的,将磨好的豆浆倒入盆中凉至约40度左右,取少量豆浆融化好酵母待用。

4/9

面粉,砂糖装在一个大一点的盆子里,先倒入酵母,再一边倒豆浆,一边搅拌成团,再手揉至“三光”状态,即,面光,手光,盆光,盖上保鲜膜醒10分钟。

5/9

先将醒好的面团擀开,擀的过程中可以不断的撤上一些干面粉。

6/9

再将面团对折继续擀开,重复三次,这个擀面的过程叫做压面。

7/9

撒一些黑芝麻,核桃粉,没有也可以不放。

8/9

将面团卷成长条,按喜好切成小份。

9/9

放入蒸锅中发酵之1.5倍大,冷水上锅蒸25分钟,关火后再焖5分钟开锅。

5小时前

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夢裏總有你 4星

共回答了408个问题 评论

关于这个问题,豆浆馒头的做法如下:

材料:

1.豆浆粉200克

2.面粉500克

3.酵母10克

4.糖50克

5.油25克

6.水适量

步骤:

1.将豆浆粉、面粉、酵母、糖、油放入面盆中,加适量水搅拌成面团。

2.将面团揉至光滑,放置温暖处发酵至2倍大。

3.将面团取出,揉成长条状,切成小块。

4.将小块面团揉成圆形,盖上湿布,发酵30分钟。

5.将发酵好的面团放入蒸锅,用中火蒸15分钟即可。

豆浆馒头口感绵软,香甜可口,营养丰富,是一款美味又健康的早餐。

3小时前

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