酸辣椒是酸性还是碱性

兄弟连霸气 2个月前 已收到3个回答 举报
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綠茶紅茶 1星

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是碱性食物的

大部分人对

的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

21小时前

46

凉面下稀饭 2星

共回答了219个问题 评论

碱性。辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食物。

19小时前

20

我我我紧张 4星

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酸辣椒是经过腌制过程，是应该属酸性臼

16小时前

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