烤羊肉串用什么地方的肉最好

心割绞痛 3个月前 已收到2个回答 举报
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一切都乱了 1星

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烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉。

2、从肉质上来说, 肥的,羊筋之类用肚子上的肉类似五花 ;瘦的,一般用腿肉,小绵羊或小山羊的纯羊后腿。这是制作烤串的最好部位的羊肉,采取该部位的羊肉来制作的烤串...

11小时前

48

埃德娜 1星

共回答了127个问题 评论

烤羊肉串用肋排地方的肉最好，羊肋排是羊胸腔中的片状排骨。对于小羔羊来说,其肋排的直径显得更窄,肋排上的肉,肥瘦相间而无筋,肉的外面覆盖一层薄膜,从而使肉质更加松软,鲜嫩多汁。

9小时前

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