炸串的豆皮要焯水吗

璱门堇 1个月前 已收到3个回答 举报
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光棍一个根 1星

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建议炸豆皮前先焯水，这样可以去除豆皮表面的杂质和异味，同时也能使豆皮更加柔软易炸。焯水的方法是将豆皮放入沸水中煮1-2分钟，捞出后用凉水冲洗干净即可。

1小时前

41

男曲奇 2星

共回答了263个问题 评论

要超焯，焯过水的豆皮做炸串，口感更好吃更美味，豆皮放到清水里中火煮2到3分钟左右的时间就可以了，穿到竹签上用来炸口感更软更好吃。

21小时前

17

是谁不珍惜 2星

共回答了210个问题 评论

炸串的豆皮不用焯水，泡好了就可以给她用各种调味料拌好，然后穿上串就可以烤了

18小时前

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