鲫鱼豆腐汤怎么炖

一世厮守 3个月前 已收到1个回答 举报
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机场延误 2星

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鲫鱼豆腐汤的做法：

食材用料

豆腐 200克 鲫鱼 一条 盐 5克

姜 50克 料酒 20 油 40克 小葱 4根

1.小葱去根，3根打结，1根切葱花备用，豆腐切块装盘备用，姜去皮切片备用。

2.开火将煎锅烧热，锅热后倒入油，下入姜片爆香，下入鲫鱼，鲫鱼煎至一面微黄后翻面，鲫鱼煎至两面金黄后将鲫鱼倒入汤锅中，锅中水冒泡后下入打结的小葱和料酒，加盖，大火炖煮15分钟，15分钟后下入切好的豆腐块，转小火，继续炖煮7分钟，7分钟后倒入盐，再炖煮3分钟。

3.将炖好的鲫鱼豆腐汤盛入碗中，撒上葱花，完成。

1小时前

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