帅气霸天 2星
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材料:鸭肉250g,芋荷适量,姜3片,芹菜50g,三奈适量,八角2g,辣椒3个,鸡精3g,酱油3ml。
做法
1、准备好所有材料。
2、 鸭肉洗干净,砍好。
3、锅烧热放油适量。油热了放鸭肉,先放鸭头和鸭翅、脚及大块的鸭肉。
4、大火爆炒至半熟再放入剩下的鸭肉一起炒。炒干水份放盐、姜、三奈、八角,继续炒直至鸭肉变成金色。
5、闻到很香的鸭肉味放切好的辣椒炸一下。闻到辣椒的香味时放洗净切好的芋荷、翻炒几下放酱油。
6、加水放到鸭肉的3份之2的位置盖上煮10分钟。再放入芹菜和少许鸡精调味即可。
7小时前
凉薄少寄 2星
共回答了76个问题 评论
将宇荷去皮洗净切段,在宇荷中加入适量的盐,抓匀,腌制十分钟,准备一个簸箕把它摆平,晒干备用,将晒干的宇荷泡在水里,两分钟洗净挤干水分,生姜切片,大蒜切片,红辣椒切片,鸭肉剁成块,起锅烧油,倒入鸭块翻炒,加入八角,桂皮,大蒜,姜,继续翻炒,把鸭肉炒成金黄色,放入盐,酱油,生抽,蚝油,开水和料酒,水要没过鸭肉,15到20分钟,放入青红辣椒翻炒片刻,大火收汁即可
5小时前
回答问题
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