用微波炉怎样做美味的小饼干

准备的材料：

面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干

蜂蜜燕麦饼干 蜂蜜燕麦饼干 材料：燕麦150克 面粉50克 玉米粉30克 辅料：鸡蛋1个 盐1克 苏打粉1.5克 调料：油40克 蜂蜜30克 做法：

1、碗中倒油，加入蜂蜜。

2、用打蛋器搅拌、打匀。

3、加入鸡蛋，继续搅拌。

4、感觉到有阻力，继续搅拌。

5、打至蛋液颜色变浅，加入面粉。

6、加入燕麦和少许盐。

7、加入苏打粉，拌匀。

8、再加入玉米粉。

9、一起搅拌均匀。

10、将燕麦面团分成小剂子，放在微波转盘上，按平，成饼状。

11、高火1分钟，饼中间凝固，外围有点湿。

12、在放进炉内，低火烤半分钟，饼四周也干了，低火再烤半分钟。

13、取出翻面，放入炉内，高火叮半分钟即可。 14、同样的办法还做了一盘小点滴。