豆腐圆子的做法

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原料：豆腐200克。辅料：洋葱20克。调料：植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。

做法：

1、豆腐沥干水分。

2、洋葱剁碎，和盐、花椒粉一起放入豆腐中。

3、戴上一次性手套，尽可能抓碎豆腐，搅拌均匀。

4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。

5、锅内坐油，油五成热时，将豆腐圆子轻轻下入锅内，中大火炸至两面焦黄即可。

14小时前

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豆腐、食盐、蒜末、辣椒面、芝麻、花椒粉、洋葱、香菜、小葱、白糖

制作方法：

1、将准备好的豆腐掰成两半，放在一旁备用

2、将掰好的豆腐块放入大碗中备用，用手将豆腐碾成碎末

3、在豆腐中加入适量的盐进行调味，将豆腐末与盐充分搅拌均匀，直至两者完全混合；

4、将调好味到的豆腐碎用手团成球状，团的时候注意捏的紧实一些，保证在后续炸制的时候，豆腐团子能够出现酥脆的外壳；

5、将豆腐最捏成大小的团状即可

12小时前

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