大酱酱是什么意思

菰蠹惪刈 1个月前已收到1个回答举报

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瑶玲啊瑶玲 3星

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大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。

3小时前

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