姜葱爆炒河蚌的做法

孤琴候萝 3个月前已收到1个回答举报

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难哄的主儿 4星

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用料河蚌 1盘干辣椒 5个香葱 1根蒜 2瓣姜 2片花椒 10粒八角茴香 1个桂皮 1块蚝油 2勺生抽 2勺盐适量辣椒和花椒用量可根据个人口味调整

爆炒野生河蚌的做法步骤

步骤 1

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河蚌提前泡水吐沙

步骤 2

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葱切段，蒜压碎，姜切片，干辣椒除籽，备用

步骤 3

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油6成热将八角茴香和桂皮放入，炸出香味捞出弃之，依次放入花椒，辣椒，葱姜蒜，炒出香味

步骤 4

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倒入河蚌翻炒均匀，加少量水，倒入蚝油，生抽，盐，加盖，待河蚌完全张开就可以出锅享用啦

4小时前

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