熟肉变黏了怎么处理一下才能吃

晚来风势 1个月前已收到3个回答举报

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熟肉变蔫了，怎么处理一下才能吃肉类东西？

不能放时间太长，特别是熟日熟菜，你放的太长了，就会年如果条件允许下就不要吃，扔了也可以如果你觉得练得不厉害，能吃，那你就把它洗干净，洗干净要重新烧，烧透它，小火炖炖炖炖炖，时间长一点，这样把细菌全部消灭了，也许还能吃

12小时前

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熟肉变粘了，我想还是别吃了老师发生腐败的现象，直接会伤害身体，熟食便年了，证明已经不新鲜了所以尽量不要吃了，这里边也有例外，比方说香肠和腊肉，如果表皮发粘，我认为用开水烫或者用碱水洗液，然后再高温蒸熟，多蒸一段时间还是可以吃的

11小时前

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你好，冰冻肉无论在口感还是色泽上都比不过新鲜肉，以下几种小方法可以使肉恢复口感:

1、啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

2、淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

3、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

4、食油法：炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。

5、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。

6、苏打法：将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。

8小时前

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