如何做海螺丝

爱要双行 3个月前 已收到3个回答 举报
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似旧伤 2星

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主料：海螺丝500克

辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、洋葱适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、姜丝适量、生抽适量、糖适量

1、洋葱去皮洗净切丝，香菜洗净切段，姜去皮洗净切丝

2、海螺丝泡水反复清洗干净

3、过水焯一下

4、控净水分

5、炒锅加入适量的油，爆香洋葱丝

6、加入海螺丝、淋上料酒爆炒

7、加入郫县豆瓣酱炒匀，加入生抽、糖、香菜调味

8、完成上面步骤后即可出锅。

19小时前

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陌上画骨 3星

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主料海螺丝400g辅料干辣椒2个蒜3瓣姜1小块盐3勺黄酒适量油2勺

步骤

爆炒海螺丝的做法步骤11.海螺丝浸泡一小时，吐沙子，洗净备用；

爆炒海螺丝的做法步骤22.蒜姜切末备用

17小时前

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听下雨了 3星

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食材

海螺丝 500g

香菜 适量

干辣椒 适量

花椒 少许

耗油 适量

料酒 适量

味极鲜 适量

味精 适量

糖 适量

醋 少许

葱姜蒜 适量

盐 少许

1、把海螺丝洗净，香菜切段，葱切末，蒜切末，姜切姜丝，干辣椒切段。

2、起锅，锅中倒入水跟洗好的海螺丝加入少许盐，料酒，少许醋，花椒。把海螺丝煮熟。装入盘中。

3、另起锅，锅中加入油，放入少许葱末，留一些葱末。再加入姜丝蒜末，花椒干辣椒段，翻炒出香味加入料酒耗油糖，味极鲜，少许醋，海螺丝。然后快速翻炒。火一定要旺，火旺炒出来的味道也越好。

4、最后加入香菜段，葱末，少许味精。翻炒几下就可以出锅了。

14小时前

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