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1.偃师小麦
偃师小麦籽粒白色，半角质，均匀饱满，品相好。制粉后，面粉颜色乳白，粉质细腻。
2.偃师葡萄
偃师葡萄果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香。
3.偃师银条
偃师银条洁白光亮，质地致密，清脆爽口，具有解酒清神、消腻利口、增进食欲。
4.牡丹石
牡丹石，其黑色的石质内盛开着朵朵或白或绿的石花，酷似牡丹花，由此而得名。
5.顾县肉合
顾县肉合是河南省洛阳市偃师市顾县镇的特色小吃。
6.缑氏葡萄
缑氏葡萄是河南省洛阳市偃师市缑氏镇的特产。
7.翟镇土豆
翟镇土豆是河南省洛阳市偃师市翟镇镇的特产。
8.五香牛肉
偃师五香牛肉，色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品。
9.大口草莓
大口草莓是河南省洛阳市偃师市大口镇的特产。
10.洛阳牡丹红
“洛阳牡丹红”以红茶为主料，牡丹花瓣为辅料，把牡丹花的甜香与红茶的甘醇有机融合。
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