鱼肉做水饺配什么蔬菜

可以和白菜一起包饺子，以下是龙利鱼饺子的做法。

主料：龙利鱼柳300g、大白菜400g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、青辣椒1个

步骤：

1、白菜切成小丁

2、放在搅拌机里绞碎倒在盆子里

3、龙利鱼鱼柳肉切成泥

4、放在盆里和白菜搅匀葱姜切碎放在盆里

5、加酱油五香粉料酒和盐青辣椒一个切碎放在馅里搅匀

1、可以放胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子进行食用。

2、需要提前准备好的材料包括：饺子皮 400克、龙利鱼柳 350克、花生油 3汤匙、食盐 3克、蚝油 1汤匙、胡萝卜 200克、黑木耳 30克、鸡精 3克、生姜 20克、香葱 20克、骨头汤 500克。

3、将准备好的龙利鱼柳剁成肉泥，放一旁备用。

4、胡萝卜、黑木耳剁碎，放一旁备用。

5、香葱、生姜切成细末，放一旁备用。

6、将胡萝卜，黑木耳，香葱，生姜，鱼肉泥，蚝油，鸡精，花生油，盐搅拌均匀。

7、取准备好的饺子皮包住肉馅。

8、包成饺子的形状。

9、放入水里煮熟。

10、煮熟后捞出，这样鱼肉萝卜饺子就完成了。

可以配韭菜，以下是鲅鱼饺子馅的做法。

主料：鲅鱼1000克、猪肥膘500克、韭菜250克、面粉800克

辅料：水500ml、葱10克、姜5克、五香粉5克、盐8克、花生油20克

步骤：

1、鲅鱼洗净，用刀片出两片鱼肉，取出鱼刺。

2、用刀把鱼肉刮下来。

3、好的鱼肉用刀剁成鱼茸备用。

4、把猪肥膘剁成肉茸。

5、和鱼茸放在一起，在加上葱姜末，少许五香粉，三勺盐，花生油搅拌均匀。

6、然后边搅拌馅（始终朝着一个方向搅拌），边向里面加清水，一次不要加太多，持续搅拌直至上劲。

7、韭菜洗净切碎。

8、放入馅中搅拌均匀即可。（搅拌方向要一致)