土豆怎么做好吃

材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许

【做法】：

1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；

2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；

3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；

4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；

6、起锅前放入葱花段即可；

我最喜欢土豆，也叫马铃薯、洋芋、地蛋等，它的做法无穷无尽，酸辣土豆丝，青椒土豆丝，凉拌土豆丝等，都是我家最爱的下饭菜，口感脆爽，酸辣开胃，每当没啥胃口，心中想到的第一个菜谱，就是凉拌土豆丝，而且不用担心炒糊、粘锅等问题，很适合新手来操作，我做为20年的大厨，做最好一道接地气的凉拌土豆丝，味道不输饭店，下厨再也不犯愁。

土豆可以烤着吃，还能油炸着吃，可以做成酸辣土豆丝，炖着吃，等等....总起来讲红烧牛肉块是最好吃，营养最丰富，口感最好，和牛肉一起烧能起到温补的作用，特别是寒冷的冬季，是餐桌上的佳肴，吃了红烧牛肉块能给身体增加了热量，也给身体增加了营养，所以大多数食客喜欢这一佳肴，同时也对中国食文化的发展起到了促进作用。

香烤土豆片

原料

土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。

做法

1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。

2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用

脆皮锅巴土豆

食材：土豆400克 小米椒2个 小葱2根 孜然粉3克 辣椒粉3粉 花椒粉2克

1.将土豆洗净，对半切开，放锅中煮至8成熟，捞出去皮，切小块。小米椒切圈，小葱切葱花。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入土豆小火慢煎，一直煎到外皮焦黄香脆。加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小米椒拌匀，盛出后撒上葱花即可。

土豆可以炒着吃，切成细细的丝，用凉水焯过水，葱切丝，青红椒切丝，锅里倒油，青红椒油锅里爆炒香，下土豆丝，翻炒几下，滴几点香醋，放几粒鸡精再翻炒几下，然后出锅。红绿辣点涰，土豆丝香辣味俱全。真的是人间烟火气，最抚凡人心。可以拌面也可以就白蒸馒头。

土豆泥最好吃！将土豆洗干净去皮，切片，上锅蒸大约15分钟，稍微凉凉，将土豆碾成土豆泥，然后挤上各种各样的果酱，喜欢什么味的就放什么果酱，这样就做好的。土豆泥香甜可口，口感细腻，老少皆宜，营养丰富，口味随果酱变化而多滋多味，取材方便便宜，价格低廉，对于我来说是不可多得的美味。

土豆由于淀粉比较多，吃起来比较绵软。所以有很多方法可以做：炒、焖、炸、煎、炖 多数人都喜欢。也适合任何人群 ，各人有个人的口味，多数人都喜欢用大油焖煎出来的。做法如下：猪肉要肥一些下锅煎出油，土豆洗净去皮，切厚片。放入锅中，中火煎至两面焦黄，呲呲作响，香味四溢撒上青盐和辣椒。吃起来外焦里嫩，满口流油。

做土豆我可有经验了

首先准备好所需材料：一个大土豆，约300g，羊肉半斤，香料适量（八角，香叶，桂皮，辣椒）

第二步，土豆去皮切成大小合适的小块，备用。羊肉切成小块。

第三步，起锅烧油，香料下锅爆香，加入生抽耗油老抽，羊肉下锅炒至上色。倒入土豆一起翻炒均匀。

第四步，将食材移入砂锅，加入一半水，大火烧开转小火焖20分钟即可

土豆焖羊肉大补。