做嫩豆腐的内脂放多了有毒吗

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做豆腐用的葡萄糖酸内酯没有毒,对身体没什么危害的。

仅限于用来做豆腐和豆腐脑的时候无毒，你直接吃估计得死人。

市面上见的内脂豆腐和部分豆腐脑都是拿它做的，但大多数豆腐还是用卤水做的。

它和卤水一样，在做豆腐以前都有毒性，但在加入豆浆以后已经和豆浆反应充分了，

用里面的氯元素将豆浆里的蛋白质置换出来，就变的无毒了。

放心吧，豆腐已经两千多年的历史了，那么多老祖宗都没吃死，我们也吃不死的。

19小时前

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