独坐爱琴海 4星
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【清汤驴肉火锅】
食材:驴肉、菜心、鸡脯肉、土豆、番茄。
调料:胡椒粉、味精、料酒、鲜汤、盐、酱油、葱、姜、桂皮、大料、山奈、白芷、丁香。
步骤:
1、首先将驴肉洗净哦,最好泡水一段时间,然后剁成大块。接着放入沸水中煮几分钟,撇清浮沫,煮1个小时左右后捞起。
2、准备汤锅哦,倒入鲜汤、葱花、驴肉以及姜丝,将所有的香料都装在小袋子里,放入汤锅中熬4个小时。
3、驴肉捞起冷却哦,切片装盘哦。洗净各种蔬菜,土豆切片、番茄切块。
4、可以将蔬菜都放入汤锅中,或者边吃变涮菜。
6小时前
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