韭菜炒虾仁最正宗的做法

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1、准备食材韭菜一小把，小海虾适量，鸡蛋适量，适量盐适量，水淀粉适量，芝麻油适量，胡椒粉适量。

2、韭菜切成细段。鸡蛋打散。

3、锅中加适量水烧开，入小海虾。至沸腾，虾变粉红色。

4、将蛋液均匀倒入。蛋花浮起时，放入韭菜末。

5、再次烧开后，勾入水淀粉。加入适量盐调味关火。

6、加入芝麻油。加入胡椒粉调匀即可。

12小时前

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配方：韭菜200克、虾仁50克、姜5克、葱10克、盐5克、素油30克

做法：

1．把韭菜洗净，切3厘米长的段；虾仁洗净，姜切丝，葱切段。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，立即下入虾仁、韭菜、盐，炒断生即成。

11小时前

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1虾仁洗净沥干水分，韭菜洗净沥干水分。

2炒锅上火，放花生油烧热，下葱姜丝炝锅炸至香味，放虾仁煸两至三分钟。

3烹料酒加酱，油盐、高汤、稍炒，放入韭菜急火4至5分钟，淋入香油，加味精炒匀，入盘即成，韭菜不要炒的太烂以免影响颜色和味道。

8小时前

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1.虾仁洗干净备用，韭菜洗干净沥干水分，切成条备用。

2.锅里放油加热，葱姜放进去爆香后把虾仁放入煸炒两三分钟左右，料酒，盐，酱油加入一起炒炒，最后放入韭菜，大火炒四五分钟，加点香油，味精炒匀，盛入盘中。

4小时前

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