鸭蛋黄怎么烤才翻沙

满屋仙女味 4个月前已收到1个回答举报

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望断时空 1星

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咸鸭蛋黄先用食用油浸泡1-3天，放到冰箱冷藏过夜。将泡好的蛋黄抹上一层白酒，放入180度预热好的烤箱中，烤8分钟取出。

先用食用油浸泡鸭蛋，这一步非常的关键。如果不泡油，做出的鸭蛋黄吃起来就很干，味道也不香。看卖的蛋黄酥，蛋黄翻沙流油，看着就让人流口水。

14小时前

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