纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高

奶粉营养价值更高。

现在的奶粉都是配方奶粉，调整营养成分，适合不同的个体，比如婴幼儿奶粉，按照婴幼儿生长发育的不同时间段，对营养需要的不同特点，参照母乳的营养成分，去掉原料奶中过高的、会增加肾脏溶质负荷的电解质，如磷、钾、钠、硫等，添加不足的铁、维生素D、维生素A，以及牛磺酸等，更有利于婴幼儿生长发育。老年奶粉也会根据老人的营养需要特点，减少脂肪，增加维生素D、维生素A、益生元等，更适合老人的营养需要。

纯牛奶营养价值高。

1、钙含量不同:

奶粉中也含有大量钙，但纯牛奶中钙含量更高，一般为奶粉的3倍，分子小，有利于人体钙的吸收，奶粉中钙缺乏维生素d时钙容易沉淀，难以吸收，纯牛奶中钙容易吸收，

2、脂肪含量不同:

一般奶粉中脂肪含量高，纯牛奶中脂肪含量少，而且纯牛奶中含有大量的牛磺酸。

纯牛奶和奶粉一般是奶粉更有营养。因为奶粉中的营养成分主要是根据不同营养成分的比例来搭配，这样可以使奶粉的营养更加的全面，也更有利于被人体吸收，这也就导致奶粉中的营养价值要比纯牛奶中的营养成分更加的全面，进而有利于满足人体的需求。

两个营养价值都高，奶粉和纯牛奶没有谁好谁不好之说，奶粉和纯牛奶有各自适用的特定人群。从营养价值上来分析，奶粉和纯牛奶差别并不大。

奶粉的营养价值相对更高些。这里所说的牛奶一般是指纯牛奶，真正的纯牛奶中，其蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。

在通常情况下，纯牛奶和奶粉相比的话，纯牛奶的营养价值比较高。由于纯牛奶中没有加任何的添加剂，使用起来比较能够吸收。营养的价值比较高。

奶粉营养价值高。

奶粉是以生牛乳为原料，经过预热杀菌、真空浓缩、喷雾干燥后去除牛乳中的水分，得到的干燥粉末状产品。奶粉在加工过程中，也会有少量的维生素流失，但也不影响主要营养物质的获取。