正宗上海荠菜馄饨

龙之谷的龙 3个月前 已收到2个回答 举报
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爱魏晨的 2星

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原料：猪肉馅适量、荠菜适量、葱末适量、姜末适量、食用油适量、馄饨皮适量、生抽适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、新鲜荠菜择洗，入沸水中焯至变色，捞出浸入冷水；荠菜挤去水分，细细切碎。

第2步、将荠菜、猪肉馅、葱姜末混合，加盐、生抽、食用油，顺同一方向搅拌至上劲。

第3步、取一馄饨皮包入馅料，制成元宝形。

第4步、制成若干馄饨生坯。

第5步、水烧沸加少许盐下入馄饨煮熟，盛入碗中即可。

16小时前

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尤澈大智障 2星

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用料

猪肉500G

荠菜200G

盐若干

料酒若干

糖若干

生姜一片

生抽若干

馄饨皮若干

虾皮若干

步骤 1，将鲜肉和荠菜清洗干净后 加入姜片虾皮 放进料理机加工成馅料

步骤 2，把以上调味味料加入馅料 往一个方向搅拌

步骤 3，调好的馅料包进馄饨皮内

步骤 4，上海特色 荠菜鲜肉馄饨 包好啦

14小时前

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