冷冻榴莲自然解冻会烂吗

僅洧旳温柔 3个月前 已收到1个回答 举报
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会

榴莲解冻后就烂了的原因有以下2种：

第一种，榴莲和其他水果有很大的区别，首先来说，它含有大量的脂肪，也就是油脂在这种情况下解冻后，他有可能会存在腐烂或者是油脂外溢。

第二种，榴莲的种皮就是那层尖刺，他果肉本身没有其他的保护方式，当将它带刺的外皮剥去，后果肉就很容易受到影响。

水果的成分大部分都是水，水结冰后结构改变体积膨胀，水果里的细胞结构因此全部被破坏，解冻后，由于没有细胞壁的支撑、防护，看上去就像烂了，而且细菌也真的很容易进入繁殖。

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