香菇土豆肉丁的做法

用料肉丁200克 酱油1/2汤匙 酒1/2汤匙 淀粉1/2汤匙 土豆3个 洋葱半个 胡萝卜半根 香菇4个 ※糖1汤匙 ※酱油2汤匙 ※酒1汤匙 ※蚝油1汤匙 ※老抽1汤匙 ※开水400毫升 镇江香醋1/2汤匙

香喷喷的香菇肉丁土豆盖浇饭的做法步骤

步骤 1

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准备好材料。土豆用水浸泡。

步骤 2

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肉丁用酒、酱油、淀粉抓匀。

步骤 3

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锅中倒1汤匙油、把洋葱丁炒香。

步骤 4

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加肉丁炒至变色。

步骤 5

其余蔬菜放入锅中翻炒。

步骤 6

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加入※调料煮开锅。

步骤 7

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去掉浮沫。

步骤 8

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盖上锅盖中火煮10分钟左右。

步骤 9

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不要把汤汁烧干、留点汤汁。最后浇在米饭上、汤汁渗进米饭里、非常好吃。

步骤 10

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加入1/2汤匙镇江香醋提鲜。

步骤 11

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喜欢辣味可以放点辣油。

步骤 12

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浇在米饭上、停不下来的美味！

香菇，土豆，肉，虾仁全部切丁，葱切葱花。

步骤 2

青豆，焯水；香菇，焯水。全部沥干。

步骤 3

锅中多放一些油，炒土豆丁，炒至有些透明之后加入香菇，倒入开水，小火盖盖焖。

步骤 4

土豆接近成熟后，倒入青豆，肉丁，虾仁丁。倒入酱油，耗油，少量黄豆酱，糖，盐，继续小火盖盖焖。土豆全熟后，撒葱花，大火收汁到自己喜欢的程度即可。

准备材料。

2.热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。

3.肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。

4.加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。

5.最后加香菇和盐。

6.炖10分钟即可。

香菇炒好切成丁。土豆土豆去皮切丁。

肉切肉丁。肉下锅炒5~8分钟。香菇土豆一起下锅就可以。

1.土豆削皮切块，香菇洗净去蒂，小葱切段，蒜剁碎，姜削皮切三个薄片。

2.土豆和香菇入沸水焯水，土豆煮熟。

3.锅内放油，放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入肉末翻炒，将肉末炒开，加入两勺料酒继续翻炒。

4.加入焯水后的香菇和土豆，以及掰断的干辣椒，继续翻炒均匀。

5.加入小半碗水，大概加至土豆的一半，大火煮沸，开到小火，此时可以尝一尝咸度，适量加入少许的耗油或者盐，这一步必须小心。

6.盖上盖子，小火焖五六分钟。