黄磊鸟巢蛋饼的做法

不必伤感 4个月前已收到3个回答举报

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1/11 首先准备好菠菜汁，加一颗鸡蛋。

2/11 鸡蛋和菠菜汁，搅匀后筛入低筋粉。

3/11 搅拌细腻呈流动状态。

4/11 取一个裱花袋，放入一个大杯子里，将面糊倒进去。

5/11 裱花袋横着取出剪一点点小口。

6/11 挤在烧热的锅面上

7/11 定型熟了就可以卷起来了，喜欢吃软的就软一点，卷起，喜欢吃脆的就再烙一会

11小时前

共回答了473个问题评论

食材：土豆1个，胡萝卜半根，白醋5毫升，花椒粉2克，十三香3克，鸡精少许，淀粉适量，鸡蛋2个，盐适量。

1，土豆刨成丝，用自来水冲洗干净，再放半盆水、5毫升白醋，浸泡20分钟。

2，冲洗干净后直接把半根胡萝卜刨成丝放在土豆丝上面。

3，抓匀。

4，撒上花椒粉、十三香、鸡精、淀粉、蛋清、盐、拌匀。

5，电饼档加热，放入适量油，放入拌匀的土豆丝，用筷子整成圆形，中间留一个洞，将蛋黄放入洞里，煎至两面金黄即可。

9小时前

共回答了412个问题评论

土豆去皮洗净，切成细丝

鸡蛋磕开，蛋白和蛋黄分离。将蛋白加入土豆丝中，搅拌均匀

根据自己的口味加入适量盐，充分搅拌均匀

锅内刷上一层油，油6、7成热后，将土豆丝放入锅内，中间留一个略浅的小洞，蛋黄左右的大小即可

土豆丝煎至凝固后，将蛋黄放在土豆丝中间，盖上锅盖，小火慢煎

看到蛋黄表面凝固，撒上黑胡椒粒

6小时前

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