海藻海绵 2星
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水煮鱼起于重庆上世纪九十年代,江北机场附近,当时和友一起开车去吃过,主要是麻辣味重,很适合重庆的口味,现大多餐厅水煮鱼都经不同厨师改良而成,但八九不离十,都是麻辣味,只是味没那么重,现给大家介绍个人的做法,草鱼3-5斤最好,黄豆芽一斤,木耳十片,青黄瓜一条,大葱两根,生姜一两,蒜米一两,豆瓣二两,糖适量,干辣椒一把,红花椒五钱,酱油,鸡蛋,生粉,料酒,油,盐,味精必备,先将鱼杀了,打成筷子厚的片,用姜葱盐料酒码味十分钟,炒锅置旺火烧油,下姜,蒜米,豆辦炒香,放入适量清水,加酱油,盐,糖适量调味,以偏咸为好,放入鱼头,豆芽,木耳,葱节一半同煮熟,待熟后打入黄瓜条垫底的盆中,用蛋清,生粉码鱼片鱼骨,火关小点,先放鱼骨,一分钟后,再下鱼片,待鱼片九成熟,用漏勺将鱼片打入盆中,鱼汤不要太多,装入盆差一点没过鱼为好,散上葱粒,炒锅烧油至七八成油温,快速下干辣椒节,红花椒,蒜米,待辣椒变深红色,起锅淋于鱼盆即可
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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