自制五香酥脆花生米

習慣嗰亽 3个月前已收到1个回答举报

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喂沵真羙 1星

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怎么自制五香花生米看看下面的做法：

首先准备辅料：

鸡蛋1个、面粉25克、淀粉25克、五香粉3克、盐5克适量、白糖10克、油适量

1、首先调一个五香面糊，大碗中倒入面粉和淀粉，磕入鸡蛋，放入盐、白糖和五香粉，搅拌均匀至糊状。

2、花生米稍微冲洗一下放入面糊中。

3、搅拌一下均匀裹上面糊。

4、平底锅中放入多一些的食用油，凉油倒入处理好的花生米，炸制的这一步一定要小火，因为放入白糖的缘故，花生米的外皮很容易发焦。

5、小火炸至花生米焦黄熟透，即可捞出控油。这一步要注意勤翻炒，以防花生米熟的不均匀，凉透就可以了。

2小时前

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