炸白萝卜最简单的家常做法

酒香浓 4个月前 已收到2个回答 举报
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守空梦 1星

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1、食材：白萝卜1根，油72g，盐2g，面粉26g，淀粉10g。

2、将要用的面粉份量一定要准备好。

3、准备一个鸡蛋。

4、将白萝卜准备好，去皮并切成小丝。

5、再称10g淀粉，加入适量的水，搅匀。

6、将白萝卜、面粉与鸡蛋全部混合一起。要把混合物搅拌均匀。

7、开中火，锅里倒入油，一定要多点。油热后，把混合物放到中勺子里。把带有混合物的勺子，放入油中，一定要浸泡到油里。一个炸的差不多了，就要将其从勺子中用筷子取下，记得要翻个面炸，接着放入第二个。一个炸得差不多就从勺子中取下，翻面炸，以此类推，把所有的混合物都经过勺子炸。最后，要等所有的都变为金黄色，就从油中捞起，装盘即可。

17小时前

44

另觅安慰 2星

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白萝卜切成丝，放入大碗中加盐腌制一小时

2、腌好的萝卜丝用水洗去腌份，攥去水份，越干越好

3、将攥去水份的萝卜丝加一小勺盐，一小勺五香粉拌匀

4、另取一个碗加150克玉米淀粉，50克面粉，两个鸡蛋，25克油，再加50克食用油，调出酥糊

5、将腌好的萝卜丝放入面糊中

6、起锅烧油，油温五成热下入萝卜丝，炸制金黄捞出，待油温再次升至五成热，下入萝卜丝复炸一分钟捞出

7、将炸好的萝卜丝盛入大平盘，根据自己的口味撒辣椒或者孜然，两样也可以

15小时前

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