微压电饭煲与电压力锅哪个好

微压锅更好。煮饭更快。微压电饭煲,是电饭煲上应用了微压技术,微压电饭煲内的压力一般较小,低于1.2个大气压。在压力的作用下,电饭煲内胆里的水分和热量可以很充分的渗透到米粒的内部,煮出好味道的米饭。也就是说在微压的作用下,米饭会被煮熟、煮透,口感也更好。微压电饭煲是针对做米饭设计的,它只是做米饭更具有优势。

1、微压锅的工作压力在1.2个标准大气压，可以更容易煮熟食物；而高压锅的工作压力极大，可以达到1.8个标准大气压以上。

2、微压锅制作食物比普通的锅具要快，而且不会影响食物的口感和营养；高压锅烹饪制作食物比微压锅还要快，并且十分地软烂，但是锅里的高压会对食物的营养有极大的破坏。

3、微压锅的结构简单，相当于普通密封比较好的锅具，在盖子上面压上重物，使用中可以随时打开盖子；而高压锅结构比较复杂，使用中不能随意打开盖子，只能通过手动泄压之后才能安全打开锅盖，否则极易发生爆炸的危险。

4、微压锅品类比较多，有微压电饭煲、微压炒锅等多种功能，而高压锅只能利用水蒸气的压力焖煮食物。

所以微压锅的菜谱更广，可以闷、红烧、焗等多种做法，无论是有水或者无水都可以制作，但是微压锅煮肉熟得比较慢。

而高压锅更适合高原气压低的地区以及一些难以煮熟的肉类制作。

电压力锅本质上就是个普通电饭煲，上盖加了压力阀。

IH压力电饭煲，是在IH电饭煲的基础上，增加了微压阀。

从基础上，就看得出，两者的基础决定谁更贵。

电压力煲做饭更香是通过压力，改变了食物的沸点，所以食物熟得快更透彻。

IH电饭煲的加热方式是半包围加热，加热速度快，加微压第一是补充上盖热量不足的问题，第二是加微压会让米饭接近压力锅压过的口感。

加如单纯追求高压过的口感，买个电压力锅就好了，IH微压电饭煲某程度上是会让米粉香一点而且比单纯IH更软

微压电饭煲与电压力锅，电压力锅更实用省时间