冷串串的制作方法及配料

傻吊的爱 2个月前 已收到1个回答 举报
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记忆蒙灰 2星

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1.

将所有食材（30克香菇，30克脆皮肠，30克木耳，100克各种丸子）洗净用竹签串好

2.

放入500ml水中煮熟捞出备用，锅里倒入没过锅底的30ml油，加入30克蒜泥爆香

3.

加入1大勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入50克清油火锅底料翻炒5分钟。

4.

加入50克清油火锅底料翻炒5分钟。

5.

倒入800ml水，烧开后煮3分钟

6.

最后撒上5克白芝麻和10克香菜，把煮好的食材（30克香菇，30克脆皮肠，30克木耳，100克丸子）放入锅里浸泡30分钟入味

7.

出锅装盘

14小时前

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