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食材：面粉250克、食用油30克、鸡蛋1枚、温水适量、熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。
做法是：
2、250克面粉中加入1个鸡蛋、40克食用油，60-70克左右的温水，用手搓匀，叠压成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
3、油角是花生芝麻糖馅，花生、白糖、白芝麻、玉米油是必备的。椰蓉可以不加，加了会更香。
4、松弛好的面团擀成厚度大约2毫米的面皮，用模具或水杯口压出圆面片，取一份面片放入适量馅料，对折先捏成半月形，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状
5、油角放下去炸。中小火炸制，炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。炸至金黄色就可以了，捞出控油即可。
17小时前
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