为什么小笼包要用笼屉蒸

沫悲伤 3个月前已收到1个回答举报

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谁辜负了谁 1星

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因为这样方便顾客一笼一笼地买，如果用大笼蒸了，一个人肯定吃不了一笼，就必须盛出来分到别的容器里。由于小笼包或汤包的皮都比较薄，这么来回折腾太容易破，汤都流光了。

而且这种蒸笼蒸小笼包子的时候，竹子特有的芳香也会到包子里面，另外它的受热比较均匀，还有竹子是可以吸收里边的水蒸气，蒸出来的小笼包是非常好吃的。

1小时前

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