蟹包做法

1.面粉中加入酵母、泡打粉。

2.再加入200克水用筷子搅成面絮状

3.用手和成光滑面团，醒发至两倍大。

4.把洗好的马蹄去皮备用

5.把大葱、小葱、姜切沫，马蹄切小丁。

6.猪肉馅中加入大葱沫、姜沫、胡椒粉、盐、花雕酒、生抽、白糖，清水30克搅拌均匀。

7.再加入小葱、马蹄、蟹黄酱，香油，橄榄油，加入所有配料搅拌好的肉馅

8.把醒发好的面团取出，醒发好的面团这样戳一个洞不回缩就是面发好了。

9.把面团做成15个面剂，擀皮，开始包包子

10.包子包好醒发20分钟，上锅蒸，开锅上气9分钟就可以关火，过3分钟揭盖出锅，包子就可以吃啦。

11.蒸熟出锅的包子

蟹包是一道美味的传统中国菜肴，制作方法简单。首先，将新鲜的螃蟹去壳，去腮，去腿，并去除内脏。

然后，将螃蟹肉切碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和鸡蛋拌匀，制成蟹肉馅料。

接着，将馅料包入擀好的面皮中，用手捏出褶皱，形成蟹包的形状。

最后，将蟹包放入蒸锅中蒸熟即可。蟹包馅料鲜美，口感细腻，是一道受人喜爱的美食。

第一步，鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会

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第二步，螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味）

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第三步，土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形

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第四步，锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去。