绿鬟云腻 3星
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用料:猪血200克、青尖椒20克、红尖椒15克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、水淀粉1汤勺、小葱1根。
做法:
1.猪血洗净切片。青尖椒切片。红尖椒切片。小葱切葱花。
2.首先起锅烧热水,水开放入猪血,将猪血焯水2分钟捞出备用。
3.然后起锅倒油,油温6成热,放入豆瓣酱炒出红油,再放入青红椒翻炒均匀,接着倒入猪血、生抽、耗油、盐,翻炒3分钟。
4.接下来淋入水淀粉勾芡。
5.最后盛入盘中,撒上葱花即可。
13小时前
月快乐 2星
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主料:猪血300克。
配料:酸菜20克。
调料:精盐10克,味精4克,酱油3克,香油3克,胡椒粉2克,剁椒5克,葱2克,鲜汤500克。
1.将酸菜切碎,猪血切成0.4厘米的厚片,葱切花。
2.锅置旺火上,放入底油烧热,将酸菜、剁椒炒香,加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开,再放入猪血,待汤烧开撇去浮沫,撒入胡椒粉、葱花,淋上香油,倒入汤碗内即可。
11小时前
夏凉茶 4星
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材料
腌过的咸菜1大把,排骨少许,猪血1块,水5-6小碗
做法
1、腌过的咸菜,多洗几次,切小段;
2、排骨川烫过,捞起备用;猪血块洗好,切小块(约一口大小);
3、将咸菜段放入锅中,再放入烫过的排骨、猪血块,倒入5-6小碗水,水滚(中大火)煮约15分钟即可完成(也可使用大同电锅,外锅放1碗水)。
8小时前
回答问题
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