安佳奶油水油分离怎么办

叁笑倾人城 1个月前已收到1个回答举报

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老街孤人 1星

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奶油水油分离可能是因为放置时间过长，或者过度打发造成的。

解决方法如下：把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3～4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下来你就可以用常规方法来打发淡奶油了。

8小时前

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