南瓜饼蒸排骨的做法

步骤1排骨洗好泡一小时去掉血水，放适量耗油，生抽，味好美胡椒粉腌制半小时左右。如果可以吃辣椒的，可以加味好美辣椒酱进去一起腌制，口味重的可以加盐，小孩吃，有耗油和生抽够咸了。

步骤2南瓜去皮，切成小块铺在盘子里。

步骤 3排骨腌制好后铺到南瓜上，洗好豆豉撒上去。

步骤 4蒸锅水开后放进去蒸20分钟左右，量大可以久一点。

步骤 5提前5分钟把枸杞撒上去，出锅后撒葱花即可

材料：肉排两根，南瓜一个，蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。

1、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。

2、将南瓜去皮切块摆在盘底。

3、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可。

材料食材：雪排骨两条，南瓜适量，调味料：盐，糖，鸡精，胡椒粉，麻油，水，蒜蓉，生粉，熟油适量南瓜蒸排骨的做法1、将排骨加食用碱水腌30分钟以上，用水冲洗很干净，擦干水份，加入调味拌匀，最后再加生粉拌匀，最后加入熟油拌匀备用；

2、猛火蒸8-10分钟即可。

用料南瓜、排骨、糯米、老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖、枸杞、葱

南瓜糯米蒸排骨的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

糯米提前浸泡4-5小时以上，排骨提前用老抽、生抽、耗油、料酒、五香粉、盐、糖，腌制2小时以上。

步骤 2

space

将糯米倒入腌制好的排骨里。

步骤 3

space

将排骨和糯米搅拌均匀。

步骤 4

space

将裹上糯米的排骨放入大碗内，入高压锅蒸15~20分钟至排骨八成熟。

步骤 5

space

利用蒸排骨的同时处理好南瓜，切出锯齿状，挖出里面的瓜瓤。切好葱花、洗好枸杞做点缀用。

步骤 6

space

这时候排骨已经蒸到八分熟了，从高压锅内取出，注意烫手哦！将糯米排骨一勺一勺舀到处理好的南瓜里。

步骤 7

space

装满一个南瓜，撒上洗好的枸杞。盖上南瓜盖。

步骤 8

space

入高压锅再蒸10分钟，至南瓜熟透就可以了。

步骤 9

space

出锅，撒上葱花，各种摆盘。是不是超美腻呢！

步骤 10

space

摆盘

步骤 11

space

摆盘

步骤 12

space

摆盘

步骤 13

space

摆盘

南瓜饼蒸先将南瓜切成条，然后再将排骨放入清水中浸泡一小时，将血水浸泡出来，然后再将腌制粉腌制排骨，然后再加入南瓜，放入腌制粉里面，一起抓匀即可放上锅蒸

用料

排骨 400克

南瓜 1个

料酒 15毫升

生抽 30毫升

老抽 10毫升

白胡椒粉 2克

八角 1个

香叶 2片

白扣 1个

草果 1个

大蒜 5瓣

葱段 3段

姜片 3-4片

山楂干 2片

米醋 5毫升

杏鲍菇 150克

做法步骤

1、所用食材：排骨清水浸泡2小时，泡出血水，南瓜一个，葱段，姜片，大蒜，香叶，八角，草果，白扣

2、锅中倒入适量色拉油，放入排骨

3、倒入葱姜蒜，其余香料翻炒至排骨变色

4、延锅边淋入料酒，继续翻炒片刻

5、倒入10好帅老抽

6、倒入30毫升生抽，10毫升米醋翻炒

7、加入适量清水漠过食材

8、南瓜挖去中间的囊，和南瓜肉

9、南瓜肉切段，杏鲍菇切滚刀块

10、倒入锅中与小排一起炖煮

11、盖上锅盖焖煮25分钟

12、杏鲍菇可以吸足汤汁和油脂

13、将小排盛入南瓜盅内，上锅大火蒸30分钟

14、装盘，撒上香菜和白芝麻即可