花活洋 3星
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干酵母一般有两年的保质期,并且只需要真空常温保存,这种型态的酵母在中国被普遍使用著。而湿酵母(液体酵母)一般只能放15天,并且需保存在4-6度的低温环境中。
酵母粉开封后,用夹子夹紧口,放在干燥阴凉的地方,只要不受潮,不结块,可以放置2~3个月。
5小时前
假装失忆 3星
共回答了399个问题 评论
酵母保质期一般是为12个月左右。前提是没有开封过,而且在阴凉通风干燥,不受阳光暴晒以及潮湿环境影响。
如果是已经开了封的酵母,那么保质期不会超过一个月。所以这时候应该在最短的时间内全部用掉,否则变质以后,不能用就太浪费了。
3小时前
独人向晚 1星
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酵母在真空常温环境下的保质期是2年,如果开封了,需要用夹子夹紧袋口,并放在干燥阴凉的地方保存,可以保存2-3个月,如果放在常温下保存,则容易融化,最多保存1个月就会失效。
酵母其实是微生物,并且是具有生命的,平时大家接触的干酵母是经过压缩和干燥后的制品,酵母菌已经“休眠”了,酵母菌遇到合适的水分和温度才会“苏醒”并开始生长繁殖,让面团发酵。既然是生命,就会有死亡,保存不当或者过了保质期,酵母的活性就会大大降低,发酵能力也会下降。
1小时前
视你为宝 1星
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酵母开封后三个月左右过期
23小时前
回答问题
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酵母打开了放时间长了还能用吗
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